Prodotti Tipici o Artigianali in Liguria

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Pancetta Nostrale

Azienda: Antica Salumeria Elena e Mirco
Castelnuovo Magra (SP), Liguria

Categoria: Salumi e Carni > Suini

Descrizione: Salume nato dalla lavorazione della carne di pancia di suino nazionale, arrotolata e fatta stagionare per almeno 4 mesi. La classica pancetta ottima sia come salume che come ingrediente in gastronomi...

Miele di Millefiori

Azienda: Neo Aristeo
La Spezia (SP), Liguria

Categoria: Miele > Millefiori

Descrizione: Colore noce chiaro-arancio scuro, a seconda delle annate e dei pascoli. Ha proprietà multiple a seconda che raccolga il nettare ed il polline di fiori vari di pianura, di collina o di montagna....

Nivura

Azienda: Birrificio Scarampola
Millesimo (SV), Liguria

Categoria: Bevande > Birra

Descrizione: Ale ad alta fermentazione, non pastorizzata, prodotta con una percentuale di “Castagne essiccate nei tecci di Calizzano e Murialdo” (Presidio Slow Food)....

Donna Petronilla

Azienda: Birrificio Scarampola
Millesimo (SV), Liguria

Categoria: Bevande > Birra

Descrizione: Una birra strutturata e armoniosa che rende omaggio al nostro territorio miscelando l’acqua di Terme Vallechiara con malti e cereali locali, come il grano Saraceno dell’alta Val Tanaro, e il luppo...

Miele Millefiori Primaverile

Azienda: Apicoltura Consiglieri
Moconesi (GE), Liguria

Categoria: Miele > Millefiori

Descrizione: E' il miele tipico della nostra produzione: alla dolcezza dell'acacia si unisce il sapore aromatico e caramellato dell'erica, delle piante da frutto e dei fiori di prato, creando una miscela ottimale ...

Scarampola n° 8

Azienda: Birrificio Scarampola
Millesimo (SV), Liguria

Categoria: Bevande > Birra

Descrizione: Birra bianca tradizionalmente speziata con coriandolo e arancio, impreziosita con l’aggiunta del raro Chinotto di Savona (Presidio Slow Food), dai profumi freschi e delicati....

Miele di Erica

Azienda: Apicoltura Consiglieri
Moconesi (GE), Liguria

Categoria: Miele > Millefiori

Descrizione: E' molto difficile produre il miele di erica, perché si tratta della prima fioritura e il raccolto di questio miele é molto influenzato dalle condizioni atmosferiche. Inoltre la popolazione delle ap...

Miele di Acacia

Azienda: Apicoltura Consiglieri
Moconesi (GE), Liguria

Categoria: Miele > Millefiori

Descrizione: E' uno dei mieli più conosciuti ed apprezzati, in quanto riunisce le caratteristiche maggiormente gradite al consumatore. Di colore giallo paglierino chiaro, resta liquido a lungo. Ha sapore molto do...

MIele di Melata

Azienda: Apicoltura Consiglieri
Moconesi (GE), Liguria

Categoria: Miele > Melata

Descrizione: Il miele di melata che si produce nella stagione estiva è particolarmente abbondante e si definisce in base all'insetto che lo produce, la Metcalfa. E' di colore ambra molto scuro, con leggere fluore...

MIele di Robinia

Azienda: Neo Aristeo
La Spezia (SP), Liguria

Categoria: Miele > Millefiori

Descrizione: Trasparente dall’aroma delicato indicato per poppanti e bambini, specie con mucose dell’apparato respiratorio e del sistema gastro intestinale infiammato. Intiepidito ad uguale quantità di acquav...
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