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Prodotti Tipici o Artigianali in provincia di Macerata

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Nome Novità Popolarità

Azienda: MC77
Serrapetrona (MC), Marche

Categoria: Bevande > Birra

Descrizione: Black American Pale Ale con aggiunta di peperoncini habanero. Delicato equilibrio al confine tra Messico e California, tra malti tostati, bassa gradazione alcolica, luppoli aromatici e peperoncini pic...

Miele Millefiori

Azienda: Apicoltura Sileoni
Tolentino (MC), Marche

Categoria: Miele > Millefiori

Descrizione: Colore chiaro nocciola, odore multifloreale, sapore simile all' odore. Usi: come miele da tavola, per dolciaria o pasticceria....

Miele di Acacia

Azienda: Apicoltura Bacchi Quinto Eredi
Treia (MC), Marche

Categoria: Miele > Melata

Descrizione: (raccolto in maggio) Miele di colore giallo oro con sapore leggero e delicato, indicato per bambini e persone anziane. Dato l'alto contenuto di fruttosio si mantiene liquido a lungo ed è il più indi...

Guanciale o Gola

Azienda: Salumificio Bartocci
Matelica (MC), Marche

Categoria: Salumi e Carni > Suini

Descrizione: E' l'ingrediente principale dei famosi “bucatini alla matriciana”. Il suo nome deriva dal fatto che per ottenere questo prodotto viene usata la guancia del maiale, è una parte povera dell'animale...

Ricotta di pecora

Azienda: Caseificio Di Pietrantonio
Belforte Del Chienti (MC), Marche

Categoria: Formaggi e Latte > Ovini

Descrizione: Prodotta giornalmente con siero di latte di pecora in aggiunta ad una percentuale di latte ovino, derivante dai propri pascoli. Gusto molto delicato dal sapore gustoso e fresco....

Breaking Hops

Azienda: MC77
Serrapetrona (MC), Marche

Categoria: Bevande > Birra

Descrizione: Birra ambrata in stile Double IPA in cui l’aroma è dominato da sentori di frutta esotica ed agrumi tipici dei luppoli americani e neozelandesi utilizzati in tutte le fasi della produzione. Finale l...

Pecorino tipico marchigiano

Azienda: Caseificio Di Pietrantonio
Belforte Del Chienti (MC), Marche

Categoria: Formaggi e Latte > Ovini

Descrizione: Formaggio a pasta bianca e molto occhiata, non molto piccante e quindi adatto ai palati dai gusti delicati. Ottenuto dalla lavorazione del latte di pecora pastorizzato e da una stagionatura di circa 2...

Lardellato

Azienda: Salumificio Bartocci
Matelica (MC), Marche

Categoria: Salumi e Carni > Suini

Descrizione: E' il salame tipico dei nostri vicini fabrianesi. l'impasto è magrissimo con carni scelte di prosciutto e fiocco di spalla, e mescolato con cubetti di lardo, chiamati lardelli (grasso preso dalla s...

Lonzino

Azienda: Salumificio Bartocci
Matelica (MC), Marche

Categoria: Salumi e Carni > Suini

Descrizione: Per questo insaccato viene usato la parte posteriore del lombo, quindi totalmente magro ad eccezione di un piccolo velo di grasso all'esterno per donargli una leggera morbidezza che non guasta! Per i...

Pecorino al tartufo

Azienda: Caseificio Di Pietrantonio
Belforte Del Chienti (MC), Marche

Categoria: Formaggi e Latte > Ovini

Descrizione: Formaggio a pasta bianca e molto occhiata, non molto piccante e quindi adatto ai palati dai gusti particolari. Ottenuto dalla lavorazione del latte di pecora pastorizzato in aggiunta al tartufo di Nor...

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