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Prodotti Tipici o Artigianali in provincia di Ragusa

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Nome Novità Popolarità

Azienda: Birrificio Rocca dei Conti
Modica (RG), Sicilia

Categoria: Bevande > Birra

Descrizione: Birra ambrata con leggera schiuma bianca. Dal profumo di frutta matura si distingue per l'evidente gusto di malto caramello. Il risultato è un sapore dolce, con corpo pieno e fruttato. Contiene lu...

Tuma Persa

Azienda: Casa del Formaggio "S.Anna"
Ragusa (RG), Sicilia

Categoria: Formaggi e Latte > Vaccini

Descrizione: Prodotta da un solo casaro La Tuma Persa è un tipico formaggio siciliano ed è stato realizzato per la prima volta molti secoli addietro. Dopo la sua sparizione dal panorama gastronomico siciliano p...

Treccione Affumicato

Azienda: Latterie Riunite
Ragusa (RG), Sicilia

Categoria: Formaggi e Latte > Vaccini

Descrizione: Pezzatura: 2,5 kg circa Descrizione: Formaggio a pasta sfilata Ingredienti: Latte vaccino pastorizzato, caglio, sale Caratteristiche chimiche e nutrizionali: ACQUA 46,90% t.q. PROTEINE 23,20% t.q...

Provolone

Azienda: Latterie Riunite
Ragusa (RG), Sicilia

Categoria: Formaggi e Latte > Vaccini

Descrizione: Pezzatura: 5 kg circa Descrizione: Formaggio a pasta sfilata Ingredienti: Latte vaccino pastorizzato, caglio, sale Caratteristiche chimiche e nutrizionali: ACQUA 46,90% t.q. PROTEINE 23,20% t.q. ...

Erbesso D.O.P. Monti Iblei

Azienda: Oleificio Gulino
Chiaramonte Gulfi (RG), Sicilia

Categoria: Oli e Grassi > Olio d'oliva

Descrizione: Fiore all'occhiello della nostra produzione, sicuramente capace di estasiare i palati più esigenti, l'Olio ERBESSO D.O.P. " MONTI IBLEI sottozona GULFI " si propone come olio da veri intend...

Maiorchino

Azienda: Casa del Formaggio "S.Anna"
Ragusa (RG), Sicilia

Categoria: Formaggi e Latte > Ovini

Descrizione: Le origini: le sagre del ‘600 Le origini e le testimonianze del Maiorchino, tipico e pregiato formaggio siciliano, si ritrovano più nella cultura folkloristica di Novara di Sicilia, dove viene pro...

Tarì Wit

Azienda: Birrificio Rocca dei Conti
Modica (RG), Sicilia

Categoria: Bevande > Birra

Descrizione: La schiuma “pannosa”, il colore torbido e leggero di albicocca un profumo di agrumi siciliani che si confonde in armonie speziate di coriandolo......è la Tarì Wit leggera al palato intrisa di od...

Tarì Hell

Azienda: Birrificio Rocca dei Conti
Modica (RG), Sicilia

Categoria: Bevande > Birra

Descrizione: Corpo rotondo in cui il sapore di malto è predominante… è la Tarì Hell caratterizzata da un amaro appena percettibile. E' la nostra interpretazione della birra stile tedesco “Helles”. Chiar...

Ragusano DOP

Azienda: Casa del Formaggio "S.Anna"
Ragusa (RG), Sicilia

Categoria: Formaggi e Latte > Vaccini

Descrizione: Le origini: uno dei primi formaggi siciliani Il Ragusano DOP è uno dei formaggi più antichi prodotti in Sicilia. Si trovano testimonianze della presenza del Ragusano nella storia siciliana a partir...

Provola dei Nebrodi

Azienda: Casa del Formaggio "S.Anna"
Ragusa (RG), Sicilia

Categoria: Formaggi e Latte > Vaccini

Descrizione: Ottimo da solo, eccellente come ingrediente per altre specialità La Provola dei Nebrodi deve il suo nome ai monti sui quali viene prodotta, secondo un antico procedimento tramandato di padre in figl...

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