Provolone

Foto prodotto Pezzatura: 5 kg circa
Descrizione: Formaggio a pasta sfilata
Ingredienti: Latte vaccino pastorizzato, caglio, sale
Caratteristiche chimiche e nutrizionali:
ACQUA 46,90% t.q.
PROTEINE 23,20% t.q. azoto kjeldhal x 6,38
LIPIDI 23,7%
GLUCIDI 3,00% t.q.
CALCIO (Ca) 0,65% t.q.
FOSFORO(P) 0,46% t.q
VALORE ENERGETICO 318 Kcal –1330 Kj
Confezione: Sottovuoto
Imballaggio: Cassette in plastica
Durata del prodotto : 90 giorni

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