Caciotta degli Sposi
Azienda:
Fattoria Lischeto
Volterra (PI), Toscana
Categoria: Formaggi e Latte >
Ovini
Descrizione: ha un gusto molto delicato, fresco e cremoso. Adatto anche nelle diete con basso contenuto di grasso perchè contiene solo il 25% di sostanze grasse sulla sostanza secca e il 23.90% di proteine.
Si a...
Capocollo
Azienda:
Terra di Siena
Poggibonsi (SI), Toscana
Categoria: Salumi e Carni >
Suini
Descrizione: Ricavato da una delle parti di maggior pregio, lievemente venato di grasso è salato sulle assi di legno, quindi ben lavato ed aromatizzato con semi e fiori di finocchio selvatico da cui il nome "...