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Prodotti Tipici o Artigianali a Foligno

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Prosciutto con osso stagionato tipo Norcia

Azienda: Olivieri Salumi
Foligno (PG), Umbria

Categoria: Salumi e Carni > Suini

Descrizione: (Kg 9-10): si tratta di un prosciutto con una stagionatura di quattordici mesi; è disponibile anche in trance conservate sottovuoto...

ROVEJA DI COLFIORITO in Umbria

Azienda: Casale1485 Legumi, cereali, roveja e olio dell'Umbria
Foligno (PG), Umbria

Categoria: Ortaggi e Conserve > Legumi freschi

Descrizione: La Roveja (www.casale1485.it)proposta dal Casale1485 è un'antica varietà di legume un tempo molto diffusa in Umbria, ma che oggi, anche a causa della omologazione delle produzioni è quasi estinta. ...

Salame Perugino tipico umbro

Azienda: Olivieri Salumi
Foligno (PG), Umbria

Categoria: Salumi e Carni > Suini

Descrizione: (peso ca. 0,600 Kg), insaccato in autentico budello di bue, presenta un impasto uniforme con macinatura fina. Nel nostro assortimento abbiamo inoltre un formato più piccolo del suddetto prodotto dal ...

Salamella

Azienda: Olivieri Salumi
Foligno (PG), Umbria

Categoria: Salumi e Carni > Suini

Descrizione: (Kg 0.300): ottenuta con lo stesso impasto del Salame Perugina, viene insaccata in un budello di pecora. Particolare è la sua forma a ferro di cavallo....

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