Anfora

• Azienda: Monini
• Categoria: Oli e Grassi > Olio d'oliva

E' una miscela di olio di oliva rettificato, ottenuto secondo le tecniche più avanzate di raffinazione, con oli extra vergini di oliva di buona qualità. L'olio di oliva ha, rispetto alla maggior parte degli oli di semi, una migliore resistenza alla frittura; infatti il punto di fumo (la temperatura alla quale l'olio comincia a degradarsi formando fumo e sostanze dannose) è maggiore, permettendo perciò di friggere a temperature più elevate con il risultato di un fritto croccante, gustoso e leggero.
Il gusto particolarmente delicato dell'olio di oliva ANFORA lascia intatto il sapore degli alimenti, anche i più delicati, sia in frittura che per cucinare.