Prodotti Tipici o Artigianali - Formaggi e Latte in Marche

Ricotta di pecora

Azienda: Caseificio Di Pietrantonio
Belforte Del Chienti (MC), Marche

Categoria: Formaggi e Latte > Ovini

Descrizione: Prodotta giornalmente con siero di latte di pecora in aggiunta ad una percentuale di latte ovino, derivante dai propri pascoli. Gusto molto delicato dal sapore gustoso e fresco....

pecorino bucciato

Azienda: Calvisi Formaggi
Staffolo (AN), Marche

Categoria: Formaggi e Latte > Ovini

Descrizione: prodotto con latte di pecora 100% proveniente dalle colline marchigiane...

Pecorino tipico marchigiano

Azienda: Caseificio Di Pietrantonio
Belforte Del Chienti (MC), Marche

Categoria: Formaggi e Latte > Ovini

Descrizione: Formaggio a pasta bianca e molto occhiata, non molto piccante e quindi adatto ai palati dai gusti delicati. Ottenuto dalla lavorazione del latte di pecora pastorizzato e da una stagionatura di circa 2...

Rosa Spina

Azienda: Fontegranne
Belmonte Piceno (FM), Marche

Categoria: Formaggi e Latte > Vaccini

Descrizione: Come sono prodotto : Latte vaccino intero crudo, caglio di vitello. Crosta lavata. Come sono fuori : Cilindrico con scalzo lievemente concavo. Pelle rugosa di colore giallo paglierino con sfumature z...

Formaggio Pecorino Stagionato Casereccio

Azienda: Caseificio Val D’Apsa
Urbino (PU), Marche

Categoria: Formaggi e Latte > Ovini

Descrizione: Il Pecorino Stagionato "Casareccio" è un formaggio di piccole dimensioni (1 kg.) prodotto con latte ovino a pasta dura e bianca dal sapore leggermente piccante. Dopo un'accurata selezione,...

Pecorino al tartufo

Azienda: Caseificio Di Pietrantonio
Belforte Del Chienti (MC), Marche

Categoria: Formaggi e Latte > Ovini

Descrizione: Formaggio a pasta bianca e molto occhiata, non molto piccante e quindi adatto ai palati dai gusti particolari. Ottenuto dalla lavorazione del latte di pecora pastorizzato in aggiunta al tartufo di Nor...

Belè

Azienda: Fontegranne
Belmonte Piceno (FM), Marche

Categoria: Formaggi e Latte > Ovini

Descrizione: Come sono prodotto : Con latte ovino crudo ed intero, caglio di vitello. Sono a pasta cruda. Come sono fuori : Sono cilindrico, scalzo convesso, pelle tra liscia e rugosa di colore giallo paglierino ...

Nocetto

Azienda: Caseificio Val D’Apsa
Urbino (PU), Marche

Categoria: Formaggi e Latte > Misti

Descrizione: Il Formaggio alle Noci, detto anche “Nocetto”, è prodotto solo con latte fresco (miscela di latte ovino e vaccino) caratterizzato dal suo aroma dolce e dal sapore – ancora più gustoso - grazi...

Campagnolo

Azienda: Fontegranne
Belmonte Piceno (FM), Marche

Categoria: Formaggi e Latte > Vaccini

Descrizione: Come sono prodotto : Latte vaccino crudo e intero a pasta semicotta, caglio di vitello. Come sono fuori : Cilindrico, scalzo dritto o lievemente convesso. Crosta lievemente rugosa, giallo paglierino....

Pecorino Semistagionato

Azienda: Caseificio Di Pietrantonio
Belforte Del Chienti (MC), Marche

Categoria: Formaggi e Latte > Ovini

Descrizione: Formaggio a pasta bianca e molto compatta, dal gusto delicato ma allo stesso tempo deciso. Ottenuto dalla lavorazione del latte di pecora pastorizzato e da una stagionatura di circa 4 mesi....