Provolone
Azienda:
Latterie Riunite
Ragusa (RG), Sicilia
Categoria: Formaggi e Latte >
Vaccini
Descrizione: Pezzatura: 5 kg circa
Descrizione: Formaggio a pasta sfilata
Ingredienti: Latte vaccino pastorizzato, caglio, sale
Caratteristiche chimiche e nutrizionali:
ACQUA 46,90% t.q.
PROTEINE 23,20% t.q. ...
Ricotta
Azienda:
Latterie Riunite
Ragusa (RG), Sicilia
Categoria: Formaggi e Latte >
Vaccini
Descrizione: Pezzatura: 1 Kg circa. 500 gr
Descrizione: Fioccatura delle albumine del siero del latte
Ingredienti: Siero di latte vaccino pastorizzato, latte vaccino pastorizzato, sale
Caratteristiche chimiche ...
Scamorza
Azienda:
Latterie Riunite
Ragusa (RG), Sicilia
Categoria: Formaggi e Latte >
Vaccini
Descrizione: Pezzatura: 350 gr, 350 gr circa, 125 gr circa.
Descrizione: Formaggio a pasta sfilata
Ingredienti: Latte vaccino pastorizzato, caglio, sale
Caratteristiche chimiche e nutrizionali:
ACQUA 54,40% t....
Casale
Azienda:
Latterie Riunite
Ragusa (RG), Sicilia
Categoria: Formaggi e Latte >
Vaccini
Descrizione: Pezzatura: 1 kg circa
Descrizione: Formaggio a pasta filata
Ingredienti: Latte vaccino pastorizzato, latte, sale
Caratteristiche chimiche e nutrizionali:
ACQUA 40,80 % t.q.
PROTEINE 21,50% t.q. a...