Salumi e Carni in provincia di Palermo

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Pancetta

Azienda: Amato Camporeale
Camporeale (PA), Sicilia

Categoria: Salumi e Carni > Suini

Descrizione: Prodotta dall'azienda Amato. Si ottiene dalla parte costale del maiale abilmente aromatizzata con spezie naturali. Esistono due tipologie: Pancetta arrotolata e Pancetta tesa ; la prima viene arrotola...

Lonza

Azienda: Amato Camporeale
Camporeale (PA), Sicilia

Categoria: Salumi e Carni > Suini

Descrizione: Prodotto dall'azienda Amato, ricavato dalla parte lombare di suini allevati localmente, viene avvolto nel budello naturale e legato opportunamente dopo una lunga stagionatura diventa un eccellente cru...

La Pasqualora

Azienda: Amato Camporeale
Camporeale (PA), Sicilia

Categoria: Salumi e Carni > Suini

Descrizione: Salame tipico che deriva da un'antica ricetta siciliana e da una sapiente lavorazione artigianale dei migliori punti di carne del maiale, abilmente miscelate con spezie, sale e finocchietto ingranato ...
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