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Salumi e Carni in provincia di Bolzano/Bozen

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Nome Novità Popolarità

Azienda: Pramstrahler
Fiè Allo Sciliar (BZ), Trentino Alto Adige

Categoria: Salumi e Carni > Suini

Descrizione: Il carrè di maiale affumicato è l‘ideale per un secondo saporito e gustoso. Un piatto tipico della cucina tirolese, servito con crauti e patate lesse....

Coppa

Azienda: Pramstrahler
Fiè Allo Sciliar (BZ), Trentino Alto Adige

Categoria: Salumi e Carni > Suini

Descrizione: La coppa, conosciuta anche come „capocollo“ è un insaccato che viene essiccato e stagionato. Affettata sottile è l‘ideale per gustose merende....

Oltspeck

Azienda: Recla
Silandro (BZ), Trentino Alto Adige

Categoria: Salumi e Carni > Suini

Descrizione: La famiglia Recla, votata all’arte dello speck ormai da tante generazioni, è oggi uno specialista indiscusso nella produzione del celebre prodotto altoatesino. L’Oltspeck, il gioiello di Recla e ...

Pancetta affumicata

Azienda: Pramstrahler
Fiè Allo Sciliar (BZ), Trentino Alto Adige

Categoria: Salumi e Carni > Suini

Descrizione: Pancetta affumicata e stagionata dal gusto delicato. Indispensabile in cucina per arricchire sughi, o altre pietanze. Disponibile anche tagliata a cubetti....

Pancetta Alto Adige affumicata stagionata

Azienda: Moser
Naturno (BZ), Trentino Alto Adige

Categoria: Salumi e Carni > Suini

Descrizione: Pancetta suina,salata, poco affumicata, stagionata....

Pancetta stufata (cotta)

Azienda: Moser
Naturno (BZ), Trentino Alto Adige

Categoria: Salumi e Carni > Suini

Descrizione: Pancetta suina, salata, cotta, poco affumicata....

Pancetta stufata (cotta)

Azienda: Moser
Naturno (BZ), Trentino Alto Adige

Categoria: Salumi e Carni > Suini

Descrizione: Pancetta suina, salata, cotta, poco affumicata....

Prosciutto cotto alle erbe Alto Adige

Azienda: Moser
Naturno (BZ), Trentino Alto Adige

Categoria: Salumi e Carni > Suini

Descrizione: Prosciutto cotto alle erbe, poco affumicato, puro suino....

Recla Prosciutto cotto

Azienda: Recla
Silandro (BZ), Trentino Alto Adige

Categoria: Salumi e Carni > Suini

Descrizione: Per noi è di fondamentale importanza perfezionare costantemente la qualità dei nostri prosciutti cotti e stare al passo con le esigenze moderne. La particolarità del nostro metodo consiste in una l...

Recla Speck Castel e Alpen

Azienda: Recla
Silandro (BZ), Trentino Alto Adige

Categoria: Salumi e Carni > Suini

Descrizione: Con la stagionatura di 20 settimane lo speck sviluppa il suo caratteristico gusto fresco, particolarmente adatto per le più disparate preparazioni di piatti freddi....

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