Sopressa Nostrana Tipo Famiglia
Azienda:
Zambon
Marano Vicentino (VI), Veneto
Categoria: Salumi e Carni >
Suini
Descrizione: Salume tipico, ottenuto seguendo l'antica ricetta con carne di suino italiano. Ingredienti: Carne di suino, sale, zuccheri, spezie, aromi naturali e conservanti minimi consentiti dalla legge. Insaccat...
Nazionale
Azienda:
Brendolan Prosciutti
Sarego (VI), Veneto
Categoria: Salumi e Carni >
Suini
Descrizione: Ottenuto solo da cosce fresche di suini di razza pregiata, alimentati nel periodo precedente la macellazione con sostanze ad alto contenuto proteico. Il primo controllo di qualità avviene sulle cosce...
Salsiccia
Azienda:
Fantin
Altavilla Vicentina (VI), Veneto
Categoria: Salumi e Carni >
Suini
Descrizione: Composizione e caratteristiche chimico fisiche: carne di suino, crude, macinate, salate, aggiunte di additivi e speziate, insaccate in budello naturale.
Ingredienti: carne di suino,sale, pepe, Aromi ...
Veneto DOP
Azienda:
Brendolan Prosciutti
Sarego (VI), Veneto
Categoria: Salumi e Carni >
Suini
Descrizione: La denominazione Prosciutto Veneto è riservata al prosciutto il cui ciclo di produzione ha luogo nei comuni di Montagnana, Saletto, Ospedaletto Euganeo, Este, Noventa Vicentina, Sossano, Sarego, Loni...
Pancetta Rotolo Mygnon
Azienda:
Zambon
Marano Vicentino (VI), Veneto
Categoria: Salumi e Carni >
Suini
Descrizione: Salume tipico, ottenuto arrotolando la pancetta di suino italiano. Ingredienti: Carne di suino, sale, zuccheri, spezie, aromi naturali e conservanti minimi consentiti dalla legge. Insaccato in budello...
S. Daniele DOP
Azienda:
Brendolan Prosciutti
Sarego (VI), Veneto
Categoria: Salumi e Carni >
Suini
Descrizione: Una denominazione riservata solo ai prosciutti prodotti nel comune di San Daniele del Friuli. I suini appartengono alla razza preferibilmente Large White e Landrace talvolta combinati con la razza Dur...
Sopressa Nostrana con Filetto
Azienda:
Zambon
Marano Vicentino (VI), Veneto
Categoria: Salumi e Carni >
Suini
Descrizione: Salume tipico, ottenuto seguendo l'antica ricetta con carne di suino italiano e aggiunta di filone di suino. Ingredienti: Carne di suino, sale, zuccheri, spezie, aromi naturali e conservanti minimi co...