COPPIETTE DI SUINO

• Azienda: SALUMIFICIO FORATI
• Categoria: Salumi e Carni > Salumi misti

Le coppiette di lombo di suino sono una specialità del territorio laziale.

Sono delle golose striscioline di carne di suino ottenute con la parte più nobile del maiale, cioè del lombo disossato, sgrassato e sfilettato a mano.

Vengono condite con ingredienti genuini: sale, peperoncino, finocchio e vino rosso (non contiene pepe), messe ad essiccare e poi confezionate sottovuoto.