Olio Extra Vergine d’Oliva Bio Denocciolato
- Azienda: Il Molino
- Categoria: Oli e Grassi > Olio
Zona di ProduzioneMontefiascone (Viterbo)
Olive
Cultivar frantoio 100% denocciolate prima della molitura. Solo le olive prodotte negli oliveti aziendali vengono molite nel frantoio aziendale. Frengitura a freddo con lavorazione separata per cultivar.
Metodo
Coltivazione biologica
Caratteristiche
Olio delicato, dal sapore fruttato.
Di colore giallo-verde, all’olfatto si apre con sentori di erbe aromatiche, di cardo e di frutta secca. Al palato è equilibrato: dal dolce iniziale, volge verso un sentore amarognolo di cardo e chiude con una lunga nota di pepe bianco.
Acidità
Inferiore allo 0,18%
Formati
60, 100, 250, 500, 750 ml
Su richiesta con box singolo per i formati 250, 500, 750 ml.
Cartone: da 6 e 12 bottiglie
