Pancetta intera - a tranci - mezza

Foto prodotto Le pancette, dapprima rifilate e squadrate, vanno poi lavate col vino bianco secco aromatizzato con l’aglio, ricoperte di aromi e spezie e disposte quindi in una vasca d’acciaio, dove vengono rigirate e massaggiate energicamente per alcuni giorni.
Trascorso un certo periodo, sono estratte dalla vasca, appese nei carrelli e avviate alla stagionatura.

px
px
px
px
px
digital agencyneikos
Entra in MyVinit Chiudi
Email
Password
Mantieni aperta la connessione.
Non sei ancora registrato?