Francesco Ibba Nel cuore della Barbagia, immerso nella natura più vera e rappresentativa della Sardegna, Gavoi offre agli occhi dei visitatori paesaggi straordinari, che nei boschi maestosi e nel lago di Gusana trovano le espressioni della natura più sorprendente. Noi da sempre secondo l'antica tradizione di fa [...]
Cascina Battignana La Battignana è una cascina in pietra e mattoni costruita nel 1789, ristrutturata negli anni '90 con passione e attenzione, conservando la struttura architettonica originale. Situata sul pendio di una collina, immersa nella luce e nel verde, si trova a breve distanza da San Sebastiano Curone.L’a [...]
Birrificio Scarampola Passione,curiosità,estro e pazienza animano questo birrificio artigianale e rendono Maurizio,il suo titolare,un attento e critico ricercatore della miscela perfetta.Gli ingredienti sono pochi e semplici,per questo motivo è fondamentale scegliere materie prime eccellenti e conoscerne a fondo le pro [...]
Terra Elima La storia dell'azienda Terra degli Elimi,nasce dalla volontà di convertire la mentalità contadina dei nostri padri con quella imprenditoriale per la valorizzazione di un prodotto - UVA -ricavato dai nostri terreni, baciato da un sole pungente,e coltivato con gran fatica nei mimini dettagli.Nei te [...]
Torrefazione Morandini La storia della Torrefazione Morandini (Caffè Morandini) comincia alla fine degli anni Sessanta, quando Romolo Morandini (1930-2010), solito nell’accompagnare a Brescia per acquisti il padre Pietro, fornaio, conosce il proprietario di una piccola bottega vicino a Piazza Garibaldi adibita alla to [...]
Torrefazione Caffè Comero Nel processo di tostatura i chicchi crudi vengono prima selezionati e poi passati nella macchina tostatrice. Qui vengono tostati alla temperatura di 200-240° C per 15 minuti a seconda delle qualità. Durante la tostatura i chicchi diminuiscono di peso, aumentano di volume e si modificano chimicame [...]
Malvira' La nostra cantina inizia la sua produzione negli anni '50 sotto la guida di Giuseppe Damonte. Guseppe era un sognatore, amava la sua terra, e capì che il Roero aveva un grande potenziale. Oggi sono alla guida di Malvirà i figli di Giuseppe: Massimo e Roberto, che dal loro padre hanno ereditato lo [...]
Azienda Agricola Alòni L'azienda agricola Alòni è una azienda giovane e frizzante si estende nella zona di Terra d'Otranto, nel basso Salento e nasce grazie all'amore ed il rispetto della terra seguendo sempre quelle che sono le tradizioni. Nel nostro territorio accarezzato da un clima caldo umido, tipicamente medit [...]
Cantina Crifo Correva l’anno 1960 dell’epoca cristiana quando 27 impavidi pionieri decisero di tentare l’impresa di costituire Crifo: la Cantina Cooperativa della Riforma Fondiaria di Ruvo di Puglia.Oggi Crifo è una realtà economico-produttiva di grande interesse orientata alla produzione di qualità,vist [...]
Acetaia Valeri Un tempo era molto diffusa l’abitudine di dare soprannomi in ragione dell’aspetto fisico, di caratteristiche famigliari, di ragioni geografiche o, più spesso, per attività svolta. Questi appellativi erano chiamati “scutmai” e venivano, spesso, tramandati di padre in figlio. Il motivo di tu [...]
