Santa Vittoria Nata nel 1978, la Santa Vittoria Società Agricola Cooperativa dopo un primo periodo trascorso nella zona di Cadeo si è trasferita all’inizio degli anni ’90 a due passi da Carpaneto. In una vasta area la coop ha costruito un caseificio, i magazzini, gli uffici ed anche uno spaccio aperto al pub [...]
La Bottega del Salento La bottega del Salento è nata nel 2005 nel cuore del centro storico della Città Bella, Gallipoli a pochi passi dal palazzo sede comunale e dal museo civico. Nella Bottega del Salento potete trovare una grande varietà di vini pugliesi, negli anni questa enoteca è divenuta un punto di riferimen [...]
Baratta Caseificio Nasciamo da una piccola bottega dove Salvatore Baratta, prima con il padre e poi insieme alla moglie Maria, lavorava il latte appena munto del proprio allevamento di mucche, rimestandolo nella “quadara” (il tipico recipiente di rame), da cui si otteneva la ricotta fresca, formaggio e/o provole m [...]
Caseificio Valle Elvo Il Caseificio Valle Elvo può contare su un organico di 7 dipendenti e un fatturato annuo di più di 2 milioni di euro. La struttura produttiva e la materia prima sono costantemente sottoposti a severi controlli da parte del caseificio e degli Enti preposti, pertanto il livello qualitativo e il mon [...]
Caseificio Antichi Sapori di Grelle Nunzio I nostri formaggi sono il frutto della lavorazione artigianale di latte prodotto nelle aziende agricole associate che coltivano, con grande passione, i terreni circostanti questa zona. I prodotti vengono sottoposti a continui e rigorosi controlli al fine di offrire qualità e genuinità, gli attribu [...]
LE FERRE LE FERRE è il nome di una antichissima contrada di campagna nell’agro di Castellaneta (Taranto, PUGLIA). Una prospera vallata tra mare e collina, dove la terra respira la brezza del mar Jonio e i profumi della macchia mediterranea che si arrampica sulla Murgia. Gli ulivi secolari che coltiviamo e [...]
Salumificio Cerù Il Salumificio Cerù da generazioni produce insaccati e prosciutti a Gombitelli, piccolo borgo situato nella propaggine meridionale delle Alpi Apuane a 450 m sul livello del mare. Ogni prodotto è preparato in modo artigianale utilizzando materie prime di alta qualità selezionate da esperti norci [...]
Salumificio Valtiberino Lo stabilimento del Salumificio Valtiberino ha la sua sede storica nell'Alta Valle del Tevere, al confine tra Umbria e Toscana, zona tradizionalmente dedita alla lavorazione delle carni suine e per questo detentrice di ricette e di professionalità specifiche. L'odierna realtà produttiva vede il [...]
Salumificio F.lli Ratti L'azienda nasce nel 1973 per volonta' dei fratelli sergio e claudio ratti, con sede a san biagio in padule, una piccola frazione di s. felice s/p in provincia di modena, nel centro della bassa modenese.Da subito fanno della qualita' e del servizio, le condizioni basilari della loro attivita' ar [...]
Castelli Salumi Retaggio di una tradizione di norcini lunga quattro generazioni,la genuita di salumi e specialita gastronomiche Castelli,e' il frutto di piu' di un secolo di passione,esperienza,ed una sensibile attenzione alla massima qualita'. Giunta alla IV generazione di "maestri norcini" la storia del Sal [...]
