La Fonte Bianca I caseifici artigianali La Fonte Bianca utilizzano per i propri prodotti solo materie prime provenienti da una filiera controllata selezionate per qualità e salubrità. La mozzarella, prodotto di punta dell'attività, viene lavorata con il metodo artigianale, vale a dire senza nessun ausilio di ma [...]
Pastificio Suma Nel 1978 Antonio Suma decide di aprire lo storico pastificio con un semplice laboratorio situato nel cuore di Ceglie Messapica, la città delle orecchiette e terra di gastronomia per antonomasia. La selezione delle farine migliori, l'impastamento a mano e l'essiccazione tradizionale fan sì che l [...]
Valente Vitantonio L'Olio Extravergine di Oliva "Antico Frantoio Oleario Pugliese" nasce dalla prima spremitura di olive selezionate e raccolte a mano al giusto grado di maturazione da olivi secolari coltivati in terreni carsici, situati sulle colline pugliesi di Castellana Grotte. Il clima caldo e secco garant [...]
Azienda Agricola Margheriti L'Azienda Agricola Margheriti nasce nel 1986. E' ubicata in Erchie, provincia di Brindisi, ad un'altitudine di 60 metri sul livello del mare, nell'alto salento, in una zona ben ventilata, molto apprezzata per la produzione di olio. Con oltre 3000 alberi di ulivi distribuiti nei comuni di San Pan [...]
Levante Caffè Produrre un buon caffè non è una cosa semplice. Richiede esperienza, professionalità, capacità. Nello scegliere le qualità di caffè verde, come nel tostarle, nel miscelarle, nel conservarle, nel distribuirle. Per la LEVANTE CAFFÈ s.a.s. tutto ciò è diventato estremamente naturale, grazie [...]
Caseificio Barbianco Agli inizi degli anni '70, in seno all'importante e strutturale progetto di Riforma Fondiaria mirato alla rivalutazione e sviluppo delle risorse produttive del mezzogiorno Italiano, in Puglia nasce la Cooperativa degli Allevatori Latte Fornello con lo scopo dichiarato di far confluire in un'impor [...]
Azienda Agricola La Vinarte Un po’ della nostra storia … La consapevolezza del tesoro che ci siamo ritrovati dall'educazione ricevuta da due generazioni, fatte di duri sacrifici, di instancabili braccia e di inattaccabili valori, si unisce purtroppo all'amarezza maturata nel vedere tutto ciò ignorato e a volte anche [...]
PASTAI SANNITI Pastai Sanniti eredita la tradizione familiare dei maestri pastai di Benevento, dal 1928. La passione l'arte e l'esperienza acquisita, tramandata da padre in figlio, consentono oggi di realizzare un prodotto di alta qualità. La selezione di semole speciali, ad alto contenuto di glutine e protei [...]
Puma Conserve Puma Conserve nasce da un'idea dei fratelli Pugliese. Emigrati in Lombardia in giovane età, dove acquisiscono una notevole esperienza nel settore della frutta e della verdura, nel 1980 decidono di ritornare nel loro paese natale, in Puglia, per dare origine ad un'azienda di trasformazione di pro [...]
Pastificio Marianna Nato nel 1986 il PASTIFICIO MARIANNA è una attività artigianale a conduzione familiare che si è imposta ad Andria nel campo della produzione di pasta fresca.Fin dagli inizi il pastificio si è dedicato alla innovazione, alla creatività e ancora oggi la sua titolare è alla continua ricerca di pr [...]
