Salumificio Santoro Il Salumificio Santoro è una piccola azienda che produce limitate quantità di salumi della Valle D’itria. La “Valle D’itria” è una zona collinare del centro della Puglia tra i comuni di Cisternino, Locorotondo e Martina Franca, area da sempre votata, per tradizione e clima ideale, alla pr [...]
Caseificio Andriese BONTA’ GENUINA, in queste semplici parole è racchiusa la filosofia aziendale della Famiglia Perina che di generazione in generazione tramanda la nobile arte del Casaro.La qualità del latte attenta e meticolosa e la sua lavorazione affidata a mani esperte, creano quei prodotti che fanno del Case [...]
Caseificio Vallet Pietro e Figli Nel 1975 Pietro e Camilla iniziarono a produrre la Fontina in una piccola latteria turnaria della bassa Valle d'Aosta. Oggi, dopo tanti anni, quella piccola latteria è diventata un caseificio dove, con la stessa passione e professionalità, continuano la loro attività con l'aiuto dei figli. Il [...]
Caseificio San Maurizio Il caseificio S. Maurizio, giovane e dinamica azienda, è una perfetta sintesi di tecnologia e tradizione. I macchinari sono tra i più all’avanguardia nella produzione lattiero casearia, conformi alle più recenti normative CEE.L'uso di latte fresco, proveniente quotidianamente dagli allevament [...]
Eleano Nel 1991 nasce la “Eleano” s.n.c. per iniziativa di Nino Calice e Rino Grieco, entrambi appassionati di vigna e convinti sostenitori della bontà dell’Aglianico del Vulture. Attualmente la “Eleano” è gestita da Rino Grieco, dalla figlia Francesca e da Alfredo Cordisco, che accomunati dal [...]
Bonfante Inizia a viziare i chivassesi con i suoi prodotti dolciari nel 1922, subentrando all'antica pasticceria Piatti , già attiva nel XIX secolo. Luigi Bonfante, rileva l'attività con il preciso obiettivo di rilanciare e far conoscere i Nocciolini anche oltre i confini di Chivasso: la pasticceria ragg [...]
Azienda Agricola Ceraudo Roberto I Greci chiamarono la Calabria Enotria, la terra del Vino. E ancora oggi ampie estensioni di territorio sono coltivate a vigneto. Numerose sono le aziende agrituristiche calabresi in cui si possono assaggiare vini di produzione propria. Come l'Agriturismo biologico Dattilo di Roberto Ceraudo. E’ [...]
Cascina Italia La storia della famiglia Moretti imprenditrice inizia nel 1922, quando i coniugi Aristide e Carolina decisero di iniziare l’attività molitoria del mais a Campagnola, alla periferia di Bergamo.Successivamente, i tre figli Francesco, Ernesto e Franco, contribuirono ad ampliare e diversificare l’a [...]
Latticini Salernitani Nel 1929, mentre Vittorio Emanuele III Re d'Italia, con l'emanazione di un Regio Decreto sanciva la costituzione del neonato Comune di Battipaglia; alcuni abitanti della Piana del Sele, che vi si erano trasferiti all'inizio del 900, da alcuni paesi del casertano, richiamati dalla presenza di nume [...]
Poderi Marcarini Per valutare l’importanza dell’Azienda Marcarini non basta coglierne gli aspetti più attuali, come la razionalizzazione degli impianti viticoli, le moderne tecnologie produttive o la diffusione internazionale dei suoi vini, ma occorre anche conoscere le sue tradizioni. Oggi come un tempo, Anna [...]
