Pasta Leonessa Il pastificio artigianale Leonessa è attivo da circa trent'anni e porta avanti la tradizione degli antichi pastai napoletani grazie all'impegno dei fratelli Oscar, Luigi e Diego, eredi dell'azienda familiare.La lavorazione della pasta secca segue una rigida selezione delle materie prime, trafila [...]
Le Campestre Siamo nati in mezzo a queste colline, cresciuti con l’idea di evadere e di cercare fortuna altrove; l’abbiamo fatto! Ma dopo qualche tempo ci siamo ritrovati di nuovo in questa terra cosi’avara di sudore eppure tanto cara.Dove stavamo li’, al Nord, ci mancava il sole, ci mancavano i colori [...]
Fattoria Tancredi La “Fattoria Tancredi” di Angelo Tancredi, nasce nel 1989. L’azienda opera prevalentemente nel settore dei salumi e degli insaccati tradizionali e tipici del Cilento. Inoltre, la Fattoria Tancredi produce, con le stesse metodologie tipiche e tradizionali, vino, confetture, prodotti sott’olio [...]
La Pianurella L’azienda è situata sulle pendici del monte Tifata, massiccio calcareo alto 603 metri che domina la cittadina di S. Angelo in Formis, presso il fiume Volturno.L’azienda commercializza solo l’olio di sua produzione con il Marchio “COLLI DEL TIFATA” registrato nel 1996 e che garantisce l’ [...]
Timpe Bianche L'azienda attiva da circa un secolo, grazie alla caparbia e attenta conduzione di Francesco Saverio Sgromo ha compiuto un notevole salto di qualità.I 40 ettari coltivati a carolea, posizionati a un'altitudine media di 150 metri e accarezzati dai venti di ponente e dallo scirocco africano, confina [...]
Colmello di Grotta La famiglia Bortolotto dal 1985 produce vini che si contraddistinguono per morbidezza e consistenza.L'enologo Fabio Coser riveste la carica di amministratore delegato e responsabile della produzione, mentre Roberto ed Erik sono i giovani vignaioli che, lavorando sodo in vigna e in cantina, rendono [...]
Pasticceria "La Mimosa" Nel 1985 a Reggio Calabria Angelo Musolino e la moglie Mariuccia aprono "La Mimosa" un laboratorio artigianale di pasticceria, iniziando così una storia fatta soprattutto di bontà e passione.Oggi l'arte pasticcera de "La Mimosa" è conosciuta ed apprezzata in Italia e nel mondo.I metodi di pr [...]
Antico Caffè Renzelli Nel centro storico di Cosenza un caffè - inserito tra i Locali Storici d'Italia - , che risale al 1803 e ha mantenuto nel tempo un alto livello qualitativo nella preparazione di molte specialità del territorio.Da assaggiare i bocconotti al cedro, il divino amore, i torroncino, i roccocò, i dolce [...]
Sorelle Palese Dall'antica tradizione di fare il pane e i biscotti in casa nasce nel 1984 il forno delle sorelle Palese, un'azienda di sole donne, che continua a preparare manualmente pane di semola di grano duro, rispettando la lievitazione naturale e la cottura in forno a legna (con le fascine), biscotti artig [...]
Caggiano-Summo Nel nostro caseificio, a Forenza, produciamo formaggi freschi e formaggi stagionati secondo i principi della genuinità contadina.Dal latte crudo in purezza delle nostre pecore produciamo quello che è il fiore all'occhiello della nostra produzione: il pecorino, sia fresco sia stagionato. Il nostro [...]
