Galardi L’impegno di trasformazione del vigneto e delle pratiche di cantina, assunto nel 1991 produce il suo primo frutto con la vendemmia del 1993. Il risultato ha prodotto un vino che nonostante la gioventù mostrava già al suo esordio tutte le potenzialità espressive di un gran vino. Il 1994 segna l [...]
Pasticceria Cesarino La Pasticceria Cesarino si trova a Borgo San Lorenzo, nel Mugello, dal 1957. Fu in quest’anno che Cesare Lucii, dopo aver lavorato nelle storiche pasticcerie fiorentine di Giurovich prima e di Robiglio poi, si mise in proprio ed aprì il laboratorio di pasticceria al quale mise il suo nome, “Ces [...]
Azienda Cucchiara Il Caseificio Cucchiara, situato nelle campagne dell'antica cittadina Salemi, un florido paese della provincia di Trapani, è localizzato in un antico stabile, dove la tradizione si coniuga con moderne attrezzature per la lavorazione del latte.L'Azienda nasce dalla continuazione dell'attività sv [...]
Gelati DiVini Immersa nella splendida cornice di Ragusa Ibla, Gelati DiVini oggi come allora, offre la possibilità di degustare il vero gelato artigianale fatto solo con ingredienti naturali e di primissima scelta come il latte dei pascoli locali e la frutta fresca di stagione. Gelati DiVini è anche una solida [...]
Cantina Del Bovale In Sardegna, a Terralba,paese ricco di storia,di cultura e di tradizioni vitivinicole,dando continuità all’antico mestiere di famiglia, nasce,dopo circa 10 anni di esperimenti di vinificazione, la Cantina del Bovale.Il progetto,ambizioso e ben definito,è quello di conservare parte di quel patrim [...]
Azienda Agricola Giuliana Puligheddu Alle pendici del Monte Corrasi, nel cuore calcareo della Sardegna, si collocano i quindici ettari tra vigneti e oliveti dell'azienda agricola Giuliana Puligheddu, destinati alla produzione di un eccellente olio extra vergine di oliva."Nera di Oliena" e "Bosana" sono le varietà di olivo coltiva [...]
Apicoltura Amodeo Carlo La mia attività è nata quasi per caso,quasi,perchè non avrei mai pensato che da una passione e da un piacere del palato potesse poi nascere e svilupparsi il mio futuro; e si perchè da sempre ho amato il miele ed il mondo delle api.Così anni fa,misi alla prova me stesso ed invece di acquistare i [...]
Medici Ermete Seguire con amore in vigna la maturazione delle uve, defogliare per far arrivare più sole e più luce ai grappoli, diminuire le rese per ettaro (anche del 40% in meno rispetto al disciplinare delle Doc) curare l'andamento delle fermentazioni in autoclave con lieviti selezionati a temperature contr [...]
Altea Illotto L’Azienda Agricola Altea Illotto nasce nel 1992 da un’idea di Maurizio Altea e Adele Illotto, agronomi ed esperti degustatori di vino e di olio extravergine d'oliva, con l'obiettivo di fare prodotti di qualità con i metodi dell’Agricoltura Biologica. L’Azienda pratica la viticoltura e lâ [...]
Endrizzi Francesco e Angelo Endrici -in dialetto Endrizzi- fondarono nel 1885 il Masetto, piccola azienda agricola nel cuore della Piana Rotaliana in Trentino. Paolo Endrici e la moglie Christine rappresentano la quarta generazione di una delle più antiche famiglie vignaiole del Trentino con oltre 125 anni [...]
