Tenuta Il Bosco Nel mondo esistono alcuni vitigni che, più di altri, sono per gli addetti e gli appassionati fonte di studio, di confronto, di grandi discussioni e di emozioni. Il Pinot Nero è uno di questi. Piernicola Olmo, Enologo e direttore della tenuta. Sulle stesse colline che un tempo erano di propriet [...]
Frantoio Scalia Una storia vincente è quella del frantoio Scalia ubicato a Mascalucia in un territorio al centro di una vasta zona olivetata che si inerpica sui fianchi del vulcano Etna.Una storia che ha inizo nell'immediato dopoguerra Scalia Antonio nel 1948 fondò uno dei primi frantoi con spremitura a pressio [...]
Azienda Agricola Guglielmini Giuseppe L'azienda agricola Guglielmini è ormai realtà vinicola a Miradolo Terme e nel territorio della collina di San Colombano. Produce vini da ben tre generazioni, in continua evoluzione sia nella cura dei vigneti che nella produzione in cantina. Negli ultimi ventenni, in particolare, la conduzione d [...]
Azienda Agricola Travaglino Nel 1111 vengono poste le fondamenta della Travaglino che affonda le radici della propria filosofia aziendale nelle secolari tradizioni viticole delle popolazioni legate a questa terra.L'etimologia della parola "travaglino"ricondurebbe sia al termine piemontese "travaj"ossia lavoro sia ad una v [...]
Cinque Colli L'Azienda Agricola "Cinque Colli" è sita nell'agro di Chiaramonte Gulfi (RG) dispone di circa ventisette ettari, di cui quindici sono coltivati a uliveto con 3.450 piante a vaso. L'area in contrada Mazzarronello è costituita da terreni tradizionalmente conosciuti per l'allevamento di ulivet [...]
Sabores Antigos Nel centro storico di Belvì il laboratorio artigiano di Marinella Sanna, conserva con amore la tradizione dei dolci dei paesi della Barbagia. Per questo ha scelto per i suoi prodotti il nome semplice e preciso di Sabores Antigos, sapori antichi, nella lingua sarda. Qui, nascono ogni giorno dolci ti [...]
Latorrata Siamo un'azienda pugliese con esperienza centennale nella coltivazione dell’uva da tavola, degli agrumi e dell’olivo, e nella produzione di olio, situata tra le colline della Murgia e la pianura del Golfo Tarantino, e dal 1907 tramandiamo di generazione in generazione nella nostra famiglia, l [...]
Via Rafi n°1 Il sistema tradizionale per conservare gli ortaggi di stagione e poterli consumare nel periodo in cui essi non sono disponibili. Ogni fase della procedura di lavorazione, a partire dall’approvvigionamento degli ortaggi freschi, è importantissima ai fini dell’ottenimento di un prodotto finale di [...]
Azienda Agricola Molino a Vento L’azienda agricola “Molino a vento” nasce dalla voglia di salvaguardare le razze autoctone del nostro territorio: pecore Gentile di Puglia, capre Garganiche; razze che si sono stabilizzate da centinaia di anni in questa zona adattandosi all’habitat non sempre benevolo nei confronti dei [...]
La Valle L'Azienda “La Valle”, della famiglia Pezzola, si trova a Rodengo Saiano, nel cuore della Franciacorta, in una bellissima zona collinare, particolarmente vocata per la viticoltura, vicino alla celebre Abbazia Olivetana dell’XI secolo ed a pochi Km di distanza dal lago d’Iseo e da Brescia, in [...]
