Cantine Olivella: VIPT - Vesuvio DOC Rosso

Gradazione Alcolica 13% Vitigno: Piedirosso 100% Vino dal colore rosso rubino con riflessi violacei. Sentori di ciliegia, frutti di bosco, prugna, violetta. Un bicchiere che deve al Piedirosso la sua alcolicità con un tannino abbastanza pronunciato: il buon corpo ne garantisce un equilibrio che, con il tempo, progredirà tendendo ad mmorbidire gli angoli acuti giovanili (da molti invero apprezzatissimi) Crediamo che la classica Merenda Vesuviana, a base di polpette al ragù e melanzane al funghetto sia perfetta, per struttura al palato ma anche per affinità topografiche.