Az. Agricola Castello degli Angeli

L’imponente maniero, originariamente castello medievale del X secolo e successivamente dimora claustrale, è il cuore dell’azienda che oggi armonizza il fascino della storia con i comfort della modernità. Luogo già celebre fra Cinque e Ottocento per la sublime produzione vitivinicola dei frati carmelitani calzati, accoglie dal 1996 l’azienda agricola Castello degli Angeli. Nata per passione, in pochi anni ha ottenuto risultati interessanti conservando metodi tradizionali ed esclusivamente manuali di coltivazione affiancati a criteri moderni e innovativi. Due ettari di vigneto incorniciano il colle di Santo Stefano, le cui caratteristiche, associate a potature drastiche e vendemmia verde, anticipano la qualità che in cantina enologi geniali, prima Rainer Zierock ora Fabio Bigolin, trasformano in un’aristocratica espressione d’arte enoica.
Castello degli Angeli è artefice di vini esclusivi e raffinati, capaci di sfidare il tempo e di farsi conquistare da coloro che permettono ai sensi di comprenderne l’essenza.