Prezzo in cantina
- Prezzo: 10.00 EUR
Lavorazione
- Vendemmia: Vendemmi rigorosamente eseguita a mano in cassette e con raccolta tardiva,seconda metà di ottobre.
- Vinificazione: Durata macerazione 5gg,a temperatura controllata 28°C,infermentito d'acciaio.
- Affinamento: In acciaio per 18 mesi,imbottigliamento presso il produttore e affinamento in bottiglia per 6 mesi.
Scheda DOC
- Donnici Rosso Doc
- Abbinamenti: Arrosti, Formaggi duri, Minestre asciutte,
Caratteristiche
- Gradazione alcolica: 14.0°
- Colore:Rosso rubino
- Sentori:N/A
- Note di degustazione:Al naso arriva subito la potenza alcolica dei suoi 14° poi si rilassa con note di amarena sotto spirito e marmellata di ciliegia molto netta.In bocca marasca e amarena , è ruvido con tannini un pò aggressivi . Non fa legno.Buona persistenza
- Temperatura di servizio:N/A
- Età ottimale:N/A
- Acidità:N/A
Ubicazione e caratteristiche del vigneto principale
- Il vigneto è ubicato: in Calabria in provincia di Cosenza nel territorio del comune di Cosenza.
- Esposizione: Sud-Ovest
- Tipo di allevamento: Controspalliera, potata a Guyot
- Anno di impianto: N/A
- Ettari: N/A
- Resa per ettaro: N/A
