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Novità a:
Campobasso
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Giòtondo
Santarosa
Prezzo in cantina
Prezzo:
N/A
Lavorazione
Vendemmia:
Da metà settembre a metà ottobre
Vinificazione:
Fermentazione in vasche d’acciaio
Affinamento:
Barriques (60% nuove e 40 di I° passaggio)
Scheda DOC
Colli Bolognesi Merlot Doc
Abbinamenti:
Carni bianche
,
Formaggi semi-duri
,
Gnocchi ai quattro formaggi
,
Minestre
,
Salumi
,
Tagliatelle al ragù
,
Caratteristiche
Gradazione alcolica:
N/A
Colore:
Rosso rubino
Sentori:
N/A
Note di degustazione:
Offre al naso intensi aromi di sottobosco. In bocca armonico, pieno e con un retrogusto persistente.
Temperatura di servizio:
N/A
Età ottimale:
N/A
Acidità:
N/A
Ubicazione e caratteristiche del vigneto principale
Il vigneto è ubicato: in
Emilia Romagna
in provincia di
Bologna
nel territorio del comune di
Monte San Pietro
.
Esposizione:
Sud
Tipo di allevamento:
Guyot
Anno di impianto:
2000
Ettari:
N/A
Resa per ettaro:
40 q
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