Il Colombarone

Tenuta La Viola

Prezzo in cantina

  • Prezzo: N/A

Lavorazione

  • Vendemmia: Fine Settembre primi Ottobre interamente a mano e selezione sul campo, trasportate in cantina in piccole cassette da 15 Kg.
  • Vinificazione: Fermentazione alcolica in vasche di acciaio a temperatura controllata con ripetute follature.
  • Affinamento: Il 55% in acciaio mentre il restante 45% in barrique di rovere delle foreste di Troncais della regione di Alier di secondo passaggio per circa 6 mesi.

Caratteristiche

  • Gradazione alcolica: N/A
  • Colore:Rosso rubino
  • Sentori:ciliegia, fragola, lampone, mirtillo, mora, ribes, violetta
  • Note di degustazione:Al palato risulta particolarmente gradevole con tannini decisi ma dolci al tempo stesso.
  • Temperatura di servizio:N/A
  • Età ottimale:da 0 a 1 anno
  • Acidità:N/A

Ubicazione e caratteristiche del vigneto principale

  • Il vigneto è ubicato: in Emilia Romagna in provincia di Forlì Cesena nel territorio del comune di Bertinoro.
  • Esposizione: Sud-Est
  • Tipo di allevamento: Cordone speronato
  • Anno di impianto: N/A
  • Ettari: 3.00
  • Resa per ettaro: 50 q
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Voti e degustazioni per "Il Colombarone"

 
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