Prezzo in cantina
- Prezzo: N/A
Lavorazione
- Vendemmia: Fine settembre
- Vinificazione: Le uve appena raccolte vengono diraspate e pigiate; la macerazione a contatto con le bucce per 6-8 giorni a circa 28°C. completa la prima fase fermentativa. La vinificazione si completa in assenza di bucce fino a completamento della fermentazione malolattica
- Affinamento: Il vino affina per 3-5 mesi in acciaio.
Scheda DOC
Caratteristiche
- Gradazione alcolica: 12.5°
- Colore:Rosso rubino
- Sentori:ciliegia, lampone
- Note di degustazione:Brillante alla vista e di media consistenza, presenta il caratteristico colore rosso rubino con orli violacei. Il profumo esprime note fruttate con ricordi di frutta rossa, lampone e ciliegia. Il palato è morbido.
- Temperatura di servizio:16.0 °C
- Età ottimale:N/A
- Acidità:5%
Ubicazione e caratteristiche del vigneto principale
- Il vigneto è ubicato: in Emilia Romagna in provincia di Forlì Cesena nel territorio del comune di Forlì.
- Esposizione: Est
- Tipo di allevamento: cordone speronato
- Anno di impianto: N/A
- Ettari: N/A
- Resa per ettaro: N/A
Voti e degustazioni per "Sangiovese di Romagna DOC"
