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Novità a:
Potenza
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Modena
Col Mora
Rontana Azienda Agricola
Prezzo in cantina
Prezzo:
N/A
Lavorazione
Vendemmia:
manuale nel mese di settembre
Vinificazione:
L’uva diraspata sofficemente compie una macerazione a freddo prima della fermentazione
Affinamento:
18 mesi in botti d’acciaio seguita da altri 18 mesi di invecchiamento in bottiglia nelle fresche cantine.
Scheda DOC
Colli di Faenza Sangiovese Doc
Abbinamenti:
Brodo di carne
,
Filetto di bue alla griglia
,
Prosciutto di parma
,
Tagliatelle alla romagnola
,
Caratteristiche
Gradazione alcolica:
13.0°
Colore:
Rosso porpora
Sentori:
cacao, ciliegia
Note di degustazione:
: Morbido ed elegante, tannini ampi e facili, affascinante e lungo finale di frutta (ciliegie) .
Temperatura di servizio:
18.0 °C
Età ottimale:
N/A
Acidità:
N/A
Ubicazione e caratteristiche del vigneto principale
Il vigneto è ubicato: in
Emilia Romagna
in provincia di
Ravenna
nel territorio del comune di
Brisighella
.
Esposizione:
N/A
Tipo di allevamento:
N/A
Anno di impianto:
1990
Ettari:
N/A
Resa per ettaro:
N/A
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