Brodo di carne: questa pietanza si abbina con Vino Rosso Fermo, di medio corpo, in particolare con vini prodotti in Umbria.
Segue la lista dei vini DOC in abbinamento a brodo di carne:
Abbinamenti consigliati per Brodo di carne
Grado alcolico: 11°
Abbinamenti consigliati: Brodo di carne, Carni rosse, Carni bianche, Salumi, Formaggi semi-duri, Minestre asciutte
Vini recensiti: Vittoria La Casetta Azienda Agricola
Grado alcolico: 11.5°
Abbinamenti consigliati: Spaghetti alla carbonara, Abbacchio al forno, Brodetto di pesce all'anconetana, Brodo di carne, Lasagne alla bolognese, Trippa alla romana
Colli Altotiberini Sangiovese Doc
Grado alcolico: 12°
Abbinamenti consigliati: Brodo di carne, Formaggi a pasta dura, Porchetta alla perugina, Salumi
Vini recensiti: Rosso DOC Colli Altotiberini Vini Polidori
Colli di Faenza Sangiovese Doc
Grado alcolico: 12°
Abbinamenti consigliati: Tagliatelle alla romagnola, Brodo di carne, Filetto di bue alla griglia, Prosciutto di parma
Vini recensiti: Colle Torre Monte Rontana Azienda Agricola, Col Mora Rontana Azienda Agricola
Zona d'origine: Emilia Romagna, nelle province di: Bologna
Grado alcolico: 11.5°
Abbinamenti consigliati: Braciole di vitello, Brodo di carne, Formaggi semi-duri, Salumi, Tagliatelle al ragù
Vini recensiti: Mistero Tenuta Cà Lunga
Grado alcolico: 12°
Abbinamenti consigliati: Brodo di carne, Capretto, Formaggi a pasta dura, Pasta al forno, Salumi vari
Vini recensiti: Braccesco Cantine Perusia
Zona d'origine: Marche, nelle province di: Pesaro e Urbino
Grado alcolico: 11.5°
Abbinamenti consigliati: Brodo di carne, Formaggi semi-duri, Salame di Fabriano, Selvaggina da piuma, Zuppa di funghi, Pasta al forno
Vini recensiti: Goccione Roberto Lucarelli, Bartis' 2004 Fiorini
Colline Lucchesi Sangiovese Doc
Grado alcolico: 11.5°
Abbinamenti consigliati: Arrosti di cinghiale, Brodo di carne, Carni bianche, Formaggi duri, Formaggi semi-duri, Pollo allo spiedo
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