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Novità a:
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Duca di Ceri Doc Riserva Cerveteri Rosso
Azienda Agricola Onorati
Prezzo in cantina
Prezzo:
N/A
Lavorazione
Vendemmia:
3° decade di settembre / primi giorni di ottobre
Vinificazione:
macerazione delle bucce della durata di 15 giorni
Affinamento:
in acciaio inox / macerazione in barrique di diversi passaggi per circa 9-10 mesi
Scheda DOC
Cerveteri Rosso Secco Doc
Abbinamenti:
Abbacchio al forno
,
Capretto e castrato alla griglia e al forno
,
Pollame arrosto
,
Pollo alla diavola
,
Caratteristiche
Gradazione alcolica:
13.5°
Colore:
Rosso granato
Sentori:
N/A
Note di degustazione:
N/A
Temperatura di servizio:
18.0 °C
Età ottimale:
N/A
Acidità:
N/A
Ubicazione e caratteristiche del vigneto principale
Il vigneto è ubicato: in
Lazio
in provincia di
Roma
nel territorio del comune di
Cerveteri
.
Esposizione:
N/A
Tipo di allevamento:
Guyot
Anno di impianto:
N/A
Ettari:
3.00
Resa per ettaro:
70 q
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