Botticino DOC Riserva Foja d'Or

Prezzo in cantina

Vendemmia: La vendemmia viene eseguita rigorosamente a mano e tardivamente, con una cernita dei grappoli migliori.
Vinificazione: L'azienda attua una propria e storica metodologia di appassimento per circa l'80% delle uve destinate a questo vino, prolungandola di oltre due mesi. I terreni sono composti da una particolare composizione detta "marna", terreno molto simile alle zone di produzione dei grandi vini piemontesi la quale dona caratteristiche uniche a questo vino, favorite anche dall' esposizione solare orientata a sud-est che consente un ottimale irraggiamento durante tutto l'arco dell'anno.
Affinamento: L'invecchiamento viene eseguito per almeno quattro anni in botti di rovere di Slavonia della capacità di 15 ettolitri per poi affinarsi per oltre quattro mesi in bottiglia prima di essere immesso in commercio. La produzione è rigorosamente limitata a non più di 15000 bottiglie e solo nelle migliori annate. Ha una gradazione alcolica di 15,5 gradi

Gradazione alcolica: 15.5°
Colore:Rosso rubino
Sentori:liquirizia, tabacco, vaniglia
Note di degustazione:Si consiglia di servire in un bicchiere ampio tipo tulipano ad una temperatura di 19-21 gradi, avendo cura di stappare la bottiglia almeno tre ore prima del consumo.Consigliato l'uso del decanter per esaltare gusti e profumi.
Temperatura di servizio:19.0 °C
Età ottimale:da 5 a 12 anni
Acidità:N/A

Il vigneto è ubicato: in Lombardia in provincia di Brescia nel territorio del comune di Botticino.
Esposizione: Sud-Est
Tipo di allevamento: guyot
Anno di impianto: N/A
Ettari: N/A
Resa per ettaro: 70 q

Lista completa »