Prezzo in cantina
- Prezzo: N/A
Lavorazione
- Vendemmia: N/A
- Vinificazione: Il rubino si ottiene facendo fermentare le uve diraspate in appositi contenitori detti “sementini” ad una temperatura di 28-30°c per circa una settimana al fine di ottenere l’estrazione del colore e delle sostanze tanniche. Successivamente si completa la fermentazione a temperatura controllata per conservare i profumi.
- Affinamento: N/A
Scheda DOC
Caratteristiche
- Gradazione alcolica: 12.0°
- Colore:Rosso rubino
- Sentori:N/A
- Note di degustazione:asciutto, armonico, leggermente amarognolo
- Temperatura di servizio:N/A
- Età ottimale:N/A
- Acidità:N/A
Ubicazione e caratteristiche del vigneto principale
- Il vigneto è ubicato: in Lombardia in provincia di Mantova nel territorio del comune di Ponti Sul Mincio.
- Esposizione: N/A
- Tipo di allevamento: N/A
- Anno di impianto: N/A
- Ettari: N/A
- Resa per ettaro: N/A
