Grumello

Marsetti Alberto

Prezzo in cantina

  • Prezzo: N/A

Lavorazione

  • Vendemmia: Ultima decade di ottobre
  • Vinificazione: Fermentazione a cappello sommerso in botti di legno da 20/30 hl, tre rimontaggi giornalieri a temperatura controllata mai superiore ai 30 gradi; Durata della fermentazione e macerazione uve 8 giorni. Successivamente travaso in botti di rovere da 30 hl, dove si completa la fermentazione malolattica.
  • Affinamento: 24 mesi in botti di rovere da 30 hl, quindi 6-8 mesi di bottiglia prima di dare inizio alle consegne

Caratteristiche

  • Gradazione alcolica: 13.0°
  • Colore:Rosso rubino
  • Sentori:cannella, chiodo di garofano, fragola, mirtillo, ribes nero
  • Note di degustazione:Asciutto, morbido, di corpo, con buona acidità che ne esalta la freschezza capace di resistere ad un medio lungo invecchiamento.
  • Temperatura di servizio:18.0 °C
  • Età ottimale:N/A
  • Acidità:N/A

Ubicazione e caratteristiche del vigneto principale

  • Il vigneto è ubicato: in Lombardia in provincia di Sondrio nel territorio del comune di Sondalo.
  • Esposizione: N/A
  • Tipo di allevamento: N/A
  • Anno di impianto: N/A
  • Ettari: N/A
  • Resa per ettaro: 75 q
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Voti e degustazioni per "Grumello"

 
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