Prezzo in cantina
- Prezzo: 13.00 EUR
Lavorazione
- Vendemmia: Vitigno precoce. La vendemmia dipende dalle condizioni ambientali che si verificano nel corso dell’anno e normalmente avviene tra la fine di agosto e l’inizio di settembre.
- Vinificazione: Le uve raccolte perfettamente mature, devono essere condotte in cantina e lavorate in brevissimo tempo per evitare problematiche di ossidazione. Al loro arrivo in cantina sono diraspate in presenza di neve carbonica per raffreddarle ed evitare di ossidare gli aromi preziosi. La pressatura soffice e l’immediata decantazione statica a bassa temperatura, permettono di ottenere un mosto dai riflessi giallo/verdi con spiccate potenzialità aromatiche.
- Affinamento: Affinamento 6 mesi Barriques francesi in rovere di primo passaggio.
Scheda DOC
Caratteristiche
- Gradazione alcolica: 13.5°
- Colore:Giallo paglierino
- Sentori:albicocca, ananas, papaia, vaniglia
- Note di degustazione:acidità spiccata ma bilanciata, fresco, elegante e persistente
- Temperatura di servizio:10.0 °C
- Età ottimale:N/A
- Acidità:N/A
Ubicazione e caratteristiche del vigneto principale
- Il vigneto è ubicato: in Piemonte in provincia di Alessandria nel territorio del comune di Serravalle Scrivia.
- Esposizione: N/A
- Tipo di allevamento: N/A
- Anno di impianto: N/A
- Ettari: N/A
- Resa per ettaro: N/A
Voti e degustazioni per "MONFERRATO BIANCO ARMASON DOC"
