Prezzo in cantina

  • Prezzo: N/A

Lavorazione

  • Vendemmia: Vendemmia a mano, a metá Settembre.
  • Vinificazione: L’importanza di una rapida pigiatura é molto sentita in questo vino, dove le caratteristiche di freschezza e vinositá sono marcate.Il mosto rapidamente portato a 27°-28° C. per condurre una tradizionale fermentazione a contatto con le bucce per 12-14 giorni.
  • Affinamento: Si affina per alcuni mesi in vasche di acciaio inox a temperatura controllata.L’imbottigliamento avviene nella primavera successiva e dopo una permanenza in cantina di almeno cinque mesi, il vino é pronto per essere gustato nel pieno delle sue caratteristiche.

Caratteristiche

  • Gradazione alcolica: N/A
  • Colore:N/A
  • Sentori:N/A
  • Note di degustazione:Asciutto, armonico, leggermente mandorlato con finale avvolgente di morbidi tannini.
  • Temperatura di servizio:N/A
  • Età ottimale:N/A
  • Acidità:N/A

Ubicazione e caratteristiche del vigneto principale

  • Il vigneto è ubicato: in Piemonte in provincia di Asti nel territorio del comune di Canelli.
  • Esposizione: Sud Sud-Est
  • Tipo di allevamento: N/A
  • Anno di impianto: N/A
  • Ettari: N/A
  • Resa per ettaro: N/A
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Voti e degustazioni per "San Pietro"

 
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