Prezzo in cantina
- Prezzo: N/A
Lavorazione
- Vendemmia: N/A
- Vinificazione: Tradizionale in rosso,con permanenza delle vinacce a contatto con il mosto per un periodo di 10 giorni
- Affinamento: In vasche di acciaio inox e parte in botte grande di rovere francese selezionato,successivamente affinato in bottiglia per 6 mesi.
Scheda DOC
Caratteristiche
- Gradazione alcolica: 14.0°
- Colore:Rosso rubino
- Sentori:pepe nero
- Note di degustazione:Secco,armonico,di corpo ed equilibrio,grande struttura e persistenza con nota di frutta matura e pepe nero.
- Temperatura di servizio:N/A
- Età ottimale:N/A
- Acidità:N/A
Ubicazione e caratteristiche del vigneto principale
- Il vigneto è ubicato: in Piemonte in provincia di Asti nel territorio del comune di Castagnole Monferrato.
- Esposizione: N/A
- Tipo di allevamento: Guyot
- Anno di impianto: N/A
- Ettari: N/A
- Resa per ettaro: N/A
