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Barbera d'Asti Docg
Vitigno:
Barbera
85% - 100%
Zona d'origine:
Piemonte
, nelle province di:
Alessandria
,
Asti
Vini recensiti:
Barbera D'Asti Luigi Spertino
Barbera D'Asti Cascina Castlet
Rossa Cascina Giovinale
La Dama Vigneti Brichet
BARBERA D'ASTI Amelio Livio az. vitivinicola
Barbera d'Asti Capetta
BARBERA Morando Casa Vinicola
Barbera d'Asti Pescaja
Barbera d'Asti DOCG Boeri Alfonso
Alfiera Marchesi Alfieri
Barbera d'Asti Az. Vitivinicola Berta Paolo
Ciresa Marenco
Barbera d'Asti Ca' del Grifone
BARBERA D’ASTI Valfieri
RESPIRO DI VIGNA Carussin
SIGNOROTTO Carussin
Barbera d'Asti Franco Francesco Casa Vinicola
Barbera d’Asti Cossetti
BARBERA D’ASTI D.O.C. “VIGNASONE” Cantina Vignasone
Moliss Agostino Pavia E Figli
Bricco Crea Tenuta La Tenaglia
BARBERA D’ASTI Bricco Dei Guazzi
Barbera d'Asti L'azienda Agricola Cascina Moncucchetto
LA RIBELLE Montalbera
BARBERA D'ASTI Cascina Galletto Azienda Agricola
BARBERA D’ASTI Carlin De Paolo Di Ponte Giancarlo
AUSTERUM Tenuta Montemagno
Vigna dei Mandorli Scagliola Giacomo & Figlio
Gradale Villa Terlina
"Collina La Mora" Azienda Agricola Crivelli
Barbera D'asti D.O.C.G Avezza Azienda Agricola
Barbera Terrapura 2007 Andrea Tirelli
Igiea Tenuta Grillo
Cirimela Cascina Lana
Le Cave Cascina la Ghersa
Nonno Cein Azienda Vinicola Valle Erro
Barbera d'Asti Fratelli Pavia
Barbera d’Asti Azienda Agricola But
Bricco Blina Agostino Pavia E Figli
Barbera d’Asti Cantine Fontanile
Colori:
Rosso Rubino Tendente Al Rosso Granato Con L'invecchiamento
Profumi:
Vinoso Con Profumo Caratteristico, Tendente All'etereo Con L'invecchiamento.
Sapori:
Asciutto, Gradevole, di corpo, Tranquillo, Con Adeguato Invecchiamento Piu' Armonico, Di Gusto Pieno
Invecchiamento:
1° marzo successivo alla vendemmia
Età ottimale:
N/A
Temp. di servizio:
16-17°C°
Grado minimo:
12°
Note gradazione:
N/A
Resa uva/ha:
90
Resa massima uva/vino:
70%
Grado minimo naturale uva:
11.5°
Estratto secco netto minimo:
23%
Decreto Istituzionale del:
09/01/1970
Riportato su Gazzetta Ufficiale:
23/03/1970, n° 73
Abbinamenti
Bolliti
Panissa
Galantina di pollo
Gorgonzola
Stufati e brasati di carne
Bagna cauda
Formaggi semi-duri
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