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Novità a:
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Cisterna D'Asti
Azienda Agricola Ca' di Tulin
Prezzo in cantina
Prezzo:
N/A
Lavorazione
Vendemmia:
Tardiva tradizionale
Vinificazione:
Macerazione carbonica breve con frequenti rimontaggi
Affinamento:
Durata 6 mesi, in botti di grandi dimensione
Scheda DOC
Cisterna d'Asti Doc
Abbinamenti:
Formaggi molli
,
Formaggi semi-duri
,
Risotto
,
Salumi
,
Caratteristiche
Gradazione alcolica:
13.5°
Colore:
Rosso rubino
Sentori:
chiodo di garofano, cuoio, mirtillo, pepe nero
Note di degustazione:
Corposo, dal colore molto intenso, con gradazione alcolica sostenuta. Premiato alla selezione concorso Douja'dor 2010.
Temperatura di servizio:
20.0 °C
Età ottimale:
da 1 a 5 anni
Acidità:
N/A
Ubicazione e caratteristiche del vigneto principale
Il vigneto è ubicato: in
Piemonte
in provincia di
Asti
nel territorio del comune di
Cisterna D'asti
.
Esposizione:
Est Sud-Est
Tipo di allevamento:
Guyot
Anno di impianto:
2005
Ettari:
1.00
Resa per ettaro:
0 q
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