Prezzo in cantina
- Prezzo: N/A
Lavorazione
- Vendemmia: N/A
- Vinificazione: pigiatura tradizionale con diraspatura seguita da fermentazione a temperatura controllata e frequenti rimontaggi. La macerazione dura 8/10 giorni.
- Affinamento: il vino matura per 3/4 mesi in botti di rovere di Slavonia; in seguito si affina in bottiglia coricata per almeno 3 mesi.
Scheda DOC
Caratteristiche
- Gradazione alcolica: N/A
- Colore:Rosso porpora
- Sentori:mora, prugna
- Note di degustazione:Il sapore secco, armonico, caldo, completa la robusta struttura del vino
- Temperatura di servizio:16.0 °C
- Età ottimale:N/A
- Acidità:N/A
Ubicazione e caratteristiche del vigneto principale
- Il vigneto è ubicato: in Piemonte in provincia di Cuneo nel territorio del comune di Barbaresco.
- Esposizione: N/A
- Tipo di allevamento: N/A
- Anno di impianto: N/A
- Ettari: N/A
- Resa per ettaro: N/A
