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Rocche dell’Annunziata
Rocche Costamagna
Prezzo in cantina
Prezzo:
N/A
Lavorazione
Vendemmia:
Dal 22 al 24 ottobre 2004
Vinificazione:
Macerazione sulle bucce per 7-8 giorni alla temperatura di 26°C
Affinamento:
Viene affinato per 24 mesi in botti di rovere di Slavonia da 30 Hl e per almeno un anno in bottiglia
Scheda DOC
Barolo Docg
Abbinamenti:
Antipasti piemontesi
,
Arrosti
,
Brasato al vino rosso
,
Crostini al tartufo
,
Filetto di bue in crosta
,
Fonduta con tartufi
,
Parmigiano
,
Stufati e brasati di carne
,
Caratteristiche
Gradazione alcolica:
13.5°
Colore:
Rosso granato
Sentori:
N/A
Note di degustazione:
Eccellente con arrosti e carni rosse, selvaggina,brasato, con i piatti a base di tartufo e i formaggi stagionati
Temperatura di servizio:
18.0 °C
Età ottimale:
N/A
Acidità:
5%
Ubicazione e caratteristiche del vigneto principale
Il vigneto è ubicato: in
Piemonte
in provincia di
Cuneo
nel territorio del comune di
La Morra
.
Esposizione:
N/A
Tipo di allevamento:
N/A
Anno di impianto:
N/A
Ettari:
3.00
Resa per ettaro:
45 q
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