Prezzo in cantina

  • Prezzo: N/A

Lavorazione

  • Vendemmia: fine settembre eseguendo una cernita accurata delle uve.
  • Vinificazione: dopo la diraspapigiatura avviene la macerazione a freddo delle bucce (criomacerazione), a cui segue la pressatura con successiva decantazione del mosto per separare naturalmente la torpidit√†. La fermentazione, condotta da lieviti selezionati, avviene a temperatura controllata. Il vino resta a contatto con le fecce nobili ottenendo un gusto ampio in sintonia alle sensazioni giovanili del prodotto.
  • Affinamento: breve periodo di bottiglia.

Caratteristiche

  • Gradazione alcolica: 12.5°
  • Colore:Giallo paglierino
  • Sentori:N/A
  • Note di degustazione:in bocca si avvertono i sentori di frutta fresca e il caratteristico retrogusto acidulo tipico del Favorita;
  • Temperatura di servizio:8.0 °C
  • Età ottimale:N/A
  • Acidità:N/A

Ubicazione e caratteristiche del vigneto principale

  • Il vigneto è ubicato: in Piemonte in provincia di Cuneo nel territorio del comune di Santo Stefano Belbo.
  • Esposizione: Sud
  • Tipo di allevamento: a guyot con archetto alla piemontese con capofrutto rinnovato annualmente.
  • Anno di impianto: N/A
  • Ettari: N/A
  • Resa per ettaro: N/A
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Voti e degustazioni per "LANGHE FAVORITA"

 
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