Prezzo in cantina
- Prezzo: 34.00 EUR
Lavorazione
- Vendemmia: Ottobre
- Vinificazione: Follature, macerazione un mese, lieviti indigeni
- Affinamento: 3 anni botte grande di rovere slavonia
Scheda DOC
- Boca Doc
- Abbinamenti: Arrosti, Formaggi a pasta dura, Montone, Ossobuco, Panissa, Polenta alla piemontese,
Caratteristiche
- Gradazione alcolica: 13.0°
- Colore:Rosso granato
- Sentori:arancia, ciliegia, cuoio, fragola, melagrana, ribes, rosmarino, tabacco, violetta
- Note di degustazione:N/A
- Temperatura di servizio:20.0 °C
- Età ottimale:da 10 a 20 anni
- Acidità:6%
Ubicazione e caratteristiche del vigneto principale
- Il vigneto è ubicato: in Piemonte in provincia di Novara nel territorio del comune di Boca.
- Esposizione: Sud
- Tipo di allevamento: Guyot
- Anno di impianto: 2000
- Ettari: 7.00
- Resa per ettaro: 50 q
