Le Baccanti

Cantolio Manduria

Prezzo in cantina

  • Prezzo: N/A

Lavorazione

  • Vendemmia: prima decade di Settembre.
  • Vinificazione: macerazione in vasche di cemento vetrificate con controllo della temperatura di fermentazione. La macerazione e i rimontaggi vengono eseguiti sino a che il residuo zuccherino del mosto sia compreso tra 15 e 30 gr/lt a una temperatura di fermentazione di 27°C – 30°C. Successivamente si provvede alla svinatura del mosto/vino.
  • Affinamento: acciaio.

Caratteristiche

  • Gradazione alcolica: N/A
  • Colore:Rosso rubino
  • Sentori:N/A
  • Note di degustazione:N/A
  • Temperatura di servizio:14.0 °C
  • Età ottimale:N/A
  • Acidità:N/A

Ubicazione e caratteristiche del vigneto principale

  • Il vigneto è ubicato: in Puglia in provincia di Taranto nel territorio del comune di Manduria.
  • Esposizione: N/A
  • Tipo di allevamento: Spalliera
  • Anno di impianto: N/A
  • Ettari: N/A
  • Resa per ettaro: 90 q
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Voti e degustazioni per "Le Baccanti"

 
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