Prezzo in cantina
- Prezzo: N/A
Lavorazione
- Vendemmia: Prima decade di settembre.
- Vinificazione: Macerazione in silox d’acciaio inox, con controllo della temperatura di fermentazione.
- Affinamento: Tre mesi in barriques di rovere francese e tre mesi in bottiglia.
Scheda DOC
- Primitivo di Manduria Doc
- Abbinamenti: Abbacchio al forno, Antipasti vari, Crostacei, Formaggi molli,
Caratteristiche
- Gradazione alcolica: 14.5°
- Colore:Rosso rubino
- Sentori:N/A
- Note di degustazione:Con profumi caldi, avvolgenti, riconducibile a note di confettura di frutta rossa. Nel finale è gradevole e di piacevole beva.
- Temperatura di servizio:N/A
- Età ottimale:N/A
- Acidità:N/A
Ubicazione e caratteristiche del vigneto principale
- Il vigneto è ubicato: in Puglia in provincia di Taranto nel territorio del comune di San Marzano Di San Giuseppe.
- Esposizione: N/A
- Tipo di allevamento: alberello
- Anno di impianto: N/A
- Ettari: N/A
- Resa per ettaro: 90 q
