Prezzo in cantina
- Prezzo: 80.00 EUR
Lavorazione
- Vendemmia: Vino prodotto grazie all’assemblaggio di due differenti annate di Primitivo in purezza (1984-1985) lasciate riposare in tradizionali contenitori di Terracotta chiamati “Capasoni”.
- Vinificazione: Lieviti Autoctoni e metodi tradizionali
- Affinamento: Le due masse di primitivo hanno soggiornato nei Capasoni per 28 e 29 anni
Scheda DOC
- Primitivo di Manduria Doc
- Abbinamenti: Abbacchio al forno, Antipasti vari, Crostacei, Formaggi molli,
Caratteristiche
- Gradazione alcolica: 20.5°
- Colore:N/A
- Sentori:catrame, cioccolato, eucalipto, miele, mora, pepe nero, prugna, rosmarino, salvia, tabacco, timo
- Note di degustazione:N/A
- Temperatura di servizio:N/A
- Età ottimale:N/A
- Acidità:N/A
Ubicazione e caratteristiche del vigneto principale
- Il vigneto è ubicato: in Puglia in provincia di Taranto nel territorio del comune di Sava.
- Esposizione: N/A
- Tipo di allevamento: N/A
- Anno di impianto: N/A
- Ettari: N/A
- Resa per ettaro: N/A
