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Tradizione del Nonno
Vinicola Savese - Vini Pichierri
Prezzo in cantina
Prezzo:
12.00 EUR
Lavorazione
Vendemmia:
Manuale e tardiva
Vinificazione:
Uso di lieviti autoctoni, vasche interrate di cemento vetrificate
Affinamento:
15 % In contenitori di Terracotta chiamati Capasoni 15 % In botti da 225 lt.
Scheda DOC
Primitivo di Manduria Doc
Abbinamenti:
Abbacchio al forno
,
Antipasti vari
,
Crostacei
,
Formaggi molli
,
Caratteristiche
Gradazione alcolica:
16.0°
Colore:
Rosso granato
Sentori:
ciliegia, eucalipto, liquirizia, pepe nero, prugna, rosmarino, tabacco, timo
Note di degustazione:
N/A
Temperatura di servizio:
N/A
Età ottimale:
N/A
Acidità:
N/A
Ubicazione e caratteristiche del vigneto principale
Il vigneto è ubicato: in
Puglia
in provincia di
Taranto
nel territorio del comune di
Sava
.
Esposizione:
N/A
Tipo di allevamento:
Alberello
Anno di impianto:
1965
Ettari:
3.00
Resa per ettaro:
40 q
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