Prezzo in cantina

  • Prezzo: 14.00 EUR

Lavorazione

  • Vendemmia: Metà Agosto
  • Vinificazione: Diraspapigiatura seguita da macerazione sulle bucce per circa due settimane. Fermentazione spontanea in vasche di acciaio a temperatura di 25 -28 °C
  • Affinamento: Il vino matura per 12 mesi. Il 50% in acciaio, il restante 50% in grandi botti di rovere di Slavonia. Successivo affinamento di almeno 12 mesi in bottiglia

Caratteristiche

  • Gradazione alcolica: 13.5°
  • Colore:Rosso rubino
  • Sentori:cacao, mirtillo, ribes, rosa, geranio
  • Note di degustazione:Rosso rubino con brillanti bordi purpurei, svolge al naso intensi profumi di ribes, mirtillo e rosa rossa, con un tocco di menta e cacao. Pieno ed avvolgente al palato, ha tannini morbidi e compatti ed evolve nel finale con una buona acidità.
  • Temperatura di servizio:18.0 °C
  • Età ottimale:da 4 a 10 anni
  • Acidità:6%

Ubicazione e caratteristiche del vigneto principale

  • Il vigneto è ubicato: in Sicilia in provincia di Agrigento nel territorio del comune di Menfi.
  • Esposizione: N/A
  • Tipo di allevamento: Controspalliera
  • Anno di impianto: 2000
  • Ettari: N/A
  • Resa per ettaro: 60 q
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Voti e degustazioni per "Azimut"

 
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