Prezzo in cantina
- Prezzo: N/A
Lavorazione
- Vendemmia: A mano in cassette, quando la qualità dell'uva raggiunge i massimi livelli.
- Vinificazione: I grappoli d'uva sono sottoposti a diraspatura e lasciati a macerare. Questo processo di trasformazione del mosto in vino avviene in vasi vinari di acciaio inox termocondizionati e viene scrupolosamente seguito in tutte le fasi dai tecnici che mettono in atto le moderne tecniche per gestire tale processo.
- Affinamento: In botti di rovere.
Scheda DOC
- Monreale Merlot Doc
- Abbinamenti: Arrosti, Formaggi duri, Paste asciutte, Salumi,
Caratteristiche
- Gradazione alcolica: 14.0°
- Colore:N/A
- Sentori:N/A
- Note di degustazione:Colore Rosso intenso, al naso fragrante e dagli odori esuberanti, al palato pieno ben strutturato e giustamente tannico dal carattere ben definito mantiene le sensazioni espresse al naso.
- Temperatura di servizio:18.0 °C
- Età ottimale:N/A
- Acidità:N/A
Ubicazione e caratteristiche del vigneto principale
- Il vigneto è ubicato: in Sicilia in provincia di Palermo nel territorio del comune di San Cipirello.
- Esposizione: N/A
- Tipo di allevamento: cordone speronato
- Anno di impianto: N/A
- Ettari: N/A
- Resa per ettaro: N/A
