Prezzo in cantina
- Prezzo: N/A
Lavorazione
- Vendemmia: fine settembre - ottobre
- Vinificazione: Anfore di terracotta da 400 litri a una temperatura di fermentazione libera di svolgersi, non supera i 30°
- Affinamento: in cantina 10 mesi
Scheda DOC
Caratteristiche
- Gradazione alcolica: N/A
- Colore:Rosso granato
- Sentori:cannella, ciliegia, prugna
- Note di degustazione:In bocca è straordinariamente morbido, quasi dolce, con una struttura ed un alcol importanti ma perfettamente equilibrate.
- Temperatura di servizio:17.0 °C
- Età ottimale:da 0 a 10 anni
- Acidità:N/A
Ubicazione e caratteristiche del vigneto principale
- Il vigneto è ubicato: in Sicilia in provincia di Ragusa nel territorio del comune di Vittoria.
- Esposizione: N/A
- Tipo di allevamento: controspalliera con capo a frutto a cm. 50 dal suolo
- Anno di impianto: 1980
- Ettari: N/A
- Resa per ettaro: 50 q
